2021
Dal Pesce...ai Lievitati
Andrew, con grande passione che lo anima, decide, con la moglie Elena, di trasformare il loro ristorante di pesce, in un piccolo locale dove poter gustare i loro prodotti e gustarli sul posto.Nelle cucine dei migliori Hotel
Andrew, dopo decenni in cucina (nei migliori hotel di Cortina d'Ampezzo, Costa Smeralda, Saint Moritz, Venezia) cambia prospettiva grazie all'incontro con il maestro lievitista Oscar Pagani.